銜接新課綱

本課程讓學生理解休閒運動、健康飲食規劃與運動營養的知識，並以健康促進為導向，透過不同的休閒運動體驗，操作有氧課程與核心肌群訓練，體會運動
的樂趣。課程中同時讓學生學習放鬆技巧、增加專注力與自我覺察並操作筋膜滾筒，理解其原理進而具備規劃飲食計畫、運動處方自我肌肉放鬆的能力。

本課程讓同學對運動俱樂部之發展與沿革、設施規劃與管理、人力資源管理、行銷、財務管理、風險管理、公共關係等內容，有基本的瞭解。透過運動俱樂部個案分析，對運動俱樂部相關內容有更深一層的認識，例如策略分析、競爭力分析、服務作業分析、服務品質分析、承載量分析、成本效益分析、促銷等議題。

首先由授課教師為飲料調製之產品做背景介紹，有韓國(400次咖啡)、越南(越式咖啡)、泰國(泰式奶茶)、香港(凍檸茶)、英國(英式奶茶)及南非(國寶茶)，再來為產品調製進行說明，使學生了解本項飲料之基本製作過程。然後由教師進行實作示範，學生在旁觀摩學習。課程後段由學生進行分組時做練習，由教師在旁協助指導製作，最後進行調飲成品評鑑與講評。 本課程著重實作主要為提起學生在原有課程為之學習興趣及體驗飲調實作的樂趣，使其加深與觀光行業之連結，同時在授課過程中介紹本系相關課程。

首先由授課教師為手做體驗之產品做背景介紹，有韓國美顏觀光體驗 、日本風格祈願好運小物及台灣四大戀愛神廟戀愛繩、御守、許願瓶 、溫泉鹽浴體驗 及戀愛物語葉拓…等，再來為產品製作進行說明，使學生了解本項手做體驗之基本製作過程。然後由教師進行實作示範，學生在旁觀摩學習。課程後段由學生進行分組時做練習，由教師在旁協助指導製作，最後進行手做體驗成品評鑑與講評。本課程著重實作主要為提起學生在原有課程文化觀光、各國宗教觀光體驗、文創產業、海洋觀光、溫泉產業經營實務 及生態旅遊實務 相關課程等課程提高學生學習興趣及體驗手做產品的樂趣，使其加深與休閒活動之連結，同時在授課過程中介紹本系相關課程。

根據行政院主計處的薪資調查，金融業的平均薪資名列於各產業的前端。但從業人員需要具備專業知識、證照才能從事金融業，加上金融業需要計算數字，因而讓未來想要從事金融業，或是對金融有興趣的的學生，在選擇科系的階段就把金融相關科系排除在外。此彈性學習課程的主要目的，是以較為輕鬆的教學方法，透過金融相關的桌遊讓學生學習金融的入門知識，也可以初探金融從業人員的工作內容，以及個人理財規劃。學生修習此課程後，未來在選擇科技的過程中，在對於金融相關知識有初步了解的情況下，選擇自己有興趣的科系。 具體的課程規劃，第一週是介紹金融市場，讓學生了解影響金融市場商品價格波動的因素；第二週是學習在商品價格波動的狀況下，如何做資產分配達到獲利最大化；第三週是學習股票在金融市場的功能，學生必須成為公司的大股東才能分享公司的獲利；第四週是學習運用有限的資金和探聽對手的策略；第五週是模擬一個月的家庭開銷，學習個人理財；第六週是學習理財規劃和會計。

為了讓同學在學校就能體驗金融業職場環境，本系建置實習銀行及實習證券教室。實習銀行的硬體設施仿照銀行大廳，包含銀行櫃檯、理財專員辦公室。結合硬體及系上建置的軟體，體驗課程可以模擬客戶進入銀行開戶後的各項業務，提供同學學習銀行各項業務；實習證券教室有證券公司的證券資訊電視牆及證券看盤階梯教室，結合即時看盤系統，讓同學快速了解證券價格變化。另外也可以實際體驗投資模擬，親身感受投資理財的重要性。 同學熟悉這些體驗課程後，未來進入職場，能快速進入狀況，對工作內容也能駕輕就熟。

全球新冠疫情顛覆人們的消費習慣，許多企業、商家面對急迫的數位轉型需求，紛紛另闢銷售途徑轉戰電子商務與線上服務。依據Facebook 2020年度全球購物洞察報告指出，全球平均有85%的民眾會上網購物；而在不景氣動盪的時代，人們更傾向在行動平台嘗試各種新產品與服務。故本課程將安排六周電商經營課程，以利同學能快速提升電商即戰力。

透過五大企業龍頭（星巴克、大苑子、FoodPanda、UberEat、Foodomo）的個案分析與介紹，讓學生學習如何利用數位科技創造與客人之間的體驗關係與創新價值，最後再以遊戲方式進行課程總複習加深學生印象。

藉由餐旅廚藝技術專業知識教學的帶領，讓學生由瞭解餐旅實務技能與產業發展的動態，深化餐旅經營知能，以培養餐旅產業人才之完整性。烘焙及西餐為本系特色之一，將專精於麵包、西點及蛋糕的製作;西式廚藝、歐法料理、西點宴會等，進而培育餐旅廚藝技術人員。

分為三個單元進行，

一、 服務態度(內在觀念：新思維、外在行為：禮儀)

以互動演練方式說明如何善用聲音、表情與肢體，適切的傳遞問候與服務，結合課程說明讓同學能了解高品質服務所帶來工作上的成就感以及產業的形象

二、 博弈體驗

亞洲博弈觀光產業近十年快速崛起，結合發展已具規模的渡假村不僅吸引國際觀光客湧入，增加觀光消費收益，帶動整體經濟成長與國民就業機會，目前南部設有博弈管理課程的院校不多，本系開設的博弈課程相當受同學歡迎，因此特別提供給高中職同學體驗，讓高中職同學能快速了解這個新的產業。

三、 咖啡製作

國人消費咖啡的習慣正逐年增加，咖啡因此也成為本國餐飲產業非常重視的一個商品。各式連鎖、獨家品牌的咖啡廳接連開設，也是餐飲科學生必學習技能之一。為讓同學能更深入瞭解咖啡製成原理，本課程以實驗精神將目標著重在咖啡淬取時的各項指標的判定與分析，由實驗中了解不同萃取因子對咖啡原液品質的影響。

本課程著重在讓高中職學生經由課程講授與實作，讓學生學習數 位行銷相關重要知識概念，並輔以實作加深學生的學習體驗，讓未來有志於 學習行銷相關知識的高中職生，有機會探索啟發自身對於行銷知識技能學習 的興趣，建立數位行銷的基礎入門觀念，俾有助於未來進入科大順利銜接更 深入行銷相關知識觀念的學習，提昇學生未來職場就業技能。 本次課程安排大致上分為三類主要內容，分別是社群行銷、電子商務、 新媒體經營，每類內容各安排兩 週單元授課，社群行銷安排臉書行銷與部落 格行銷，電子商務安排電商模擬商城實作與電商產品文案撰寫，新媒體經營 安排商業攝影與新媒體直播，共計六週彈性微學習課程。

本課程著重在讓高中職學生經由課程講授與實作，讓學生學習餐飲經營與行銷專業知識，並輔以實作加深學生的學習體驗，讓未來有志於學習行銷相關知識的高中職生，有機會探索啟發自身對於行銷知識技能學習的興趣，建立餐飲行銷的基礎入門觀念，俾有助於未來進入科大順利銜接更深入 行銷相關知識觀念的學習，提昇學生未來職場就業技能。 本次課程安排大致上分為六類主要內容，分別是餐飲價值行銷、健康行 銷、美食行銷、美學行銷、餐飲成本管理、成本創思行銷等，共計六週彈性微學習課程。

「展覽籌辦」與「活動設計執行」是會展系兩大特色，本課程分別從「展覽」、「活動」與「設計美學」等三個元素，面對後疫情時代的數位轉型趨勢，甫以線上線下虛實整合的概念，來設計本課程。 希望同學可以分別從創意思考、會展未來、商品展示、美感體驗、活動感動力與媒體與公共關係等課程主題，更多了解任何企業都需要這些創意與設計執行元素加以整合行銷，提升辦各類活動的興趣與能量，並在課程中體驗舉辦會議、展覽與活動的無限魅力。

會展的內容，涵攝了人文、社會、管理、技術、藝術、心理、媒體…等等層面，需要充足的知識和冷靜的判斷，還需要堅強的意志力，而不只是「看展覽」、「辦活動」而已。 本課程主要係對會展基礎觀念之介紹，透過知識講授、實際操作與場域互動氛圍，教導學生能由旅行的角度觀察與體驗生活風格、環境空間與日常行為，引領其對會展有基礎認識，並學習多面向之創意思維。

台灣流通產業營業額逐年成長、屢創新高，其中以零售及餐飲業為大宗，包含百貨公司、超級市場、量販店、便利商店、網路購物、餐飲業、餐館業及飲料店等與餐飲消費有關的業態。而各類食材、食品或餐飲的生產、流通與販售，首重源頭管理與衛生，本課程包含：生鮮食材生產（源頭管理）、採購與驗收（含檢驗與產銷履歷）、低溫保鮮儲藏等作業，從農場到餐桌（Farm to Table）讓消費者吃得安心與放心。

由於網路快速發展，以及網路消費行為的改變，創造虛實整合的商業經營模式，近期疫情影響，各個產業無不尋求線上行銷的解方，使得產業更重視多元電子商業的經營。並且各自發展出一套OMO虛實整合模式。 本課程能文能武，從介紹電子商務最新國內外發展到所有物流、商流、金流、資訊流、以及網路安全性和網路法律相關議題。並銜接實務操作，從DIY商品到文宣、攝影、電商上架等，透過團體競賽方式包裝成6週研習方式，讓同學能補充最新知識與趨勢，還能動手做，相信課程研習安排能讓同學感到生動有趣的!

玩了這麼久的遊戲，是否也想打造屬於自己的遊戲呢？時代演進，令人炫目的 3D 遊戲大作愈來愈多，但 2D 遊戲始終佔有一席之地，許多華麗、令人動容的獨立遊戲仍然採用 2D 的方式製作。
本課程採用目前最廣泛使用的遊戲引擎： Unity，具有完整的物理系統、動畫系統、腳本系統，許多知名遊戲都是用 Unity 製作的，如歷久不衰「空洞騎士」以及近期老少咸宜的「糖豆人」。本課程會一步步帶大家用 Unity 完成一個 2D 小遊戲，快速實現屬於自己的創意

人氣動畫《 PUI PUI 天 竺鼠車車》你追了嗎 ? 是否也想製作專屬於自己的偶動畫呢？將你自創的手作作品(搭配「偶動畫入門 – 前期製作」課程)動起來是不是很讚呢?他們因此活起來!!本課程讓你輕鬆體驗偶動畫拍攝過程與後期製作，透過團隊合作可製作出無可取代的風格。本課程深入淺出，不需基礎美術訓練，即可立即上課，透過課程安排，一步步帶領入門製作與拍攝，帶給您完整偶動畫製作概念。趕快利用課程閒暇之餘，假日一起來跟我們製作專屬於自己的偶動畫吧！

我們的身體走路、拿東西、坐下、躺下，還可以做點什麼？俗話說：工欲善其事，必先利其器。表演課的第一堂課就是學習認識自己的身體。就像是廚師要理解食材，畫家要會使用畫筆，而在舞台上表演的表演者也需要好好學習認識的身體。學習操作自己的身體，活動自己的身體，讓平時生活不會使用到的身體部位，也能好好地運作起來。表演藝術系的老師會運用課程一步一步帶領學生探索肢體的奧妙。

表演藝術系為全國第一所強調跨領域學習的表演藝術相關科系。藉由表演藝術系歷年春季展演為腳本，帶領學生學習成為一位站在聚光燈下的能唱能跳的表演者。系上的音樂老師教導歌唱，舞蹈老師編排畫面，戲劇老師指揮調度，一步一步帶領學生學習音樂劇表演者的應該具備的能力。最後也會結合課程所學，讓學生實際體驗站在舞台上表演，那備受矚目的舞台魅力。

藉由視覺傳達設計技術專業知識教學的帶領，讓學生由瞭解視覺傳達的基本核心內容，由體驗到實務操作的課程安排。課程體驗豐富有趣，從色彩、圖像、錯視知能了解人類的大腦與視覺的關係，以培養對視覺傳達設計有興趣之人才。

地方創生產業發展蓬勃，培養當今的特色調查，認識未來專業包裝 設計的策略與應用；接著瞭解光與攝影的關係，以及商業性質和如何利用攝 影特性或特效來表現各種不同的主題。

藉由3dsMax所創建的室內設計場景，導入Unity的遊戲引擎，再匯入Oculus Quest 2中，讓學生能了解室內空間如何結合現代科技，讓使用者能將其設計理念融入身臨其境的設計空間中。

首先藉由摺紙，帶領同學體驗從平面轉化為3D立體空間的可能性，再以各種不同的空間設計與舊屋改造領略室內設計的不同面向。課後淺談綠建築的永續循環及高雄厝的推動及實踐，建立節能的空間設計概念。

未來人才需求已從過去專業知識導向轉變為跨域創新應用能力，未來所面對的問題，都是跨領域的問題，決不是單一專業可以面對與解決。現代設計工作者必須是科技的演譯者，今日一個設計工作者不能置身於科技洪流之外，當時尚與流行設計與科技相遇將迸發出無限創意。
本課程將介紹科技發展與設計之結合，讓學生了解科技研發者如何與現代設計工作者聯手打造未來設計趨勢，並以設計實務創作充分體會科技與設計之結合。最後要求學生，分組做專題作業分享，讓學生將相關理論能落實於實際應用上，達到培養跨域創新應用人才的目的。

皮件工藝是人類非常早期就被使用的精工技巧。範圍包含皮包、皮鞋或任何皮革雕刻設計。本課程幫助你了解最基本的皮件工藝技術名稱及工具的各個功能，使你能夠嘗試親手完成初期作品，以及深知基本良率的關鍵知識或最佳的具體手法，讓你的設計作品更獨特。 以皮件設計為主軸，藉由皮革的特性進行設計原理的訓練，以皮革的造型設計與運用立體結構的概念，將產品的製成型式為技術中心。運用皮革雕刻、塑型、縫製、染色技法的表面加工，激盪學生對於皮革的創意運用，培養學生對於皮革商品設計的具體表現概念，奠立進入皮革商品的技術領域。

為因應數位化資訊的時代，以及各種產品設計、加工製作與圖面數位化之需求，藉由「數位化產品設計」課程之體驗與學習，使學生能應用數位化電腦輔助進行產品設計與繪圖，使學生能精確地且快速地將產品圖面適切的建構與表達出來，進而可勝任於設計業、工程業、製造業、生活用品業等行業之電腦製圖及繪圖人才需求，以增進職場的就業機會。

藉由不同工藝材質介紹與專業技術知識教學的帶領，讓學生瞭解不同材質的特性與實務技能的應用，深化產品與飾品之設計及製作等知能，以培養產品設計領域相關產業人才。

在現在強調快時尚的美，頭髮造型就如人的第二張臉，美髮熱工具搭配梳綁編造型快速達到使人外型變美變帥，從專業熱工具使用搭配吹風整髮梳理，技巧由單股扭轉至編髮符合商業沙龍造型並可以銜接進階新娘秘書造型師， 最後要求學生，分組真人操作分享，讓學生將相關理論能落實於實際應用上，達到培養實務人才的目的。

皮件工藝是人類非常早期就被使用的精工技巧。範圍包含皮包、皮鞋或任何皮革雕刻設計。本課程幫助你了解最基本的皮件工藝技術名稱及工具的各個功能，使你能夠嘗試親手完成初期作品，以及深知基本良率的關鍵知識或最佳的具體手法，讓你的設計作品更獨特。
以皮件設計為主軸，藉由皮革的特性進行設計原理的訓練，以皮革的造型設計與運用立體結構的概念，將產品的製成型式為技術中心。運用皮革雕刻、塑型、縫製、染色技法的表面加工，激盪學生對於皮革的創意運用，培養學生對於皮革商品設計的具體表現概念，奠立進入皮革商品的技術領域。

探討不同形式藝術產業與創作的起源、類別、材料、內容與形式等，從對藝術多元性的基本認知，進而引導學生進入美的領域，培養藝術鑑賞能力與興趣，並能了解這些知識如何應用於產業之中。 透過有趣的實作練習或案例賞析，讓學生藉由企劃力、創造力、執行力作訓練，並結合設計思考，使其對未來的學習及工作有實質上的幫助。

根據藝術產業的發展趨勢，以案例與實作分析，如何企業組織方式從事藝術商品生產和藝術服務經營活動，包括藝文演出籌劃、藝術家與藝術品經營等，藝術產業屬具備藝術精神、活動形式多樣、參與者眾多的產業類型，課程內容著重於藝術的生產、傳播與經營，賦予學生未來產業所需的跨域整合能力。

2021年的「2020東京奧運」結束，心中的運動小宇宙還在燃燒嗎? 因為疫情的關係無法和朋友一起運動嗎? 就由電競娛樂系以運動科學來激發身體潛能。本課程融合「運動」與「電競」帶領同學從「競技賽事規劃與設計」、「遊戲設計」、與「VR體感設計」這三個主軸了解「運動電競」的核心價值與魅力。

21世紀是資訊多媒體席捲全球的數位時代，加上全球疫情的嚴峻，更推助了直播技術與媒體平台的蓬勃。本課程將會藉由數位媒體行銷、電競直播實務、影音後製剪輯領域的專家學者共同授課，透過電競娛樂系所資源、國際賽事轉播經驗，從理論、工具、實務、成果等面向作為實務課程教學規劃，切入瞭解國際電競賽事轉播實務流程、帶領技巧與轉播技能，符合以實務經驗設計之實務轉播課程內容。

遙控無人機近年來於行銷與文化產業相關活動應用甚廣，提供對遙控無人機領域有興趣同學，學習無人機基本操作技巧，使學生有初步的學習體驗與認識。

人工智慧（AI）結合物聯網（IoT）的AIoT為近年來最熱門的科技趨勢，在技術日趨成熟與應用領域不斷突破的AI ，在金融、行銷、零售、醫療、製造等產業相繼導入AI，誕生許多創新應用。期能透過六週AI與物聯網兩個主題與應用的介紹，讓同學有初步了解進而產生興趣，未來可將創意實現於專題製作中。

教導不熟悉程序設計的人來創造使用於Android作業系統的應用軟體。使用類似於Scratch語言的圖形化介面，讓學生可以藉由拖放圖案來創造一個可以運行在安卓系統上的應用程式。

本次彈性學習微課程採用單元主題式教學，內容涵蓋不同的實用職場與生活英語。首先由授課教師為進入職場所需之履歷表撰寫及面試技巧作介紹，接下來帶入旅遊英文用語。課程後段介紹增進英文字彙的技巧及外送平台英語用詞。本課程結合生活英語與商務主題，讓學生於職場上能夠靈活運用英語表達能力，提升商業英文競爭力。

隨著臺灣社會福利的發展，社工的專業角色逐漸受到重視，而對於社工實際上所從事的工作到底在做甚麼，成為一個引人好奇的議題。本課程從社會工作做為一門強調實作的學科開始介紹，述說社工所具備的特質與能力對於助人工作的關係，以及未來投入社工工作的職場現況，並讓有意了解與從事社會工作的學生，能夠清楚感受社工專業的價值與意義。

本課程目的在引導學生了解兒童文創產業相關領域工作，增進學生對兒童文創產業之創新概念，同時透過課堂實作帶領，提升學生對兒童文創產業之興趣，並作為未來學習職涯探索之參酌。